Город: Пермь
Зарплата:
от 130000
до 150000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Ресторан «The ПарKing» на набережной ищет в свою команду амбициозного и энергичного шефа!
Твои задачи :
-
Организация и управление работой кухни; планирование меню;
- Обеспечение высокого качества приготовления блюд;
- Соблюдение стандартов;
- Взаимодействие с поставщиками, контроль запасов продуктов, их качества, хранения;
- Формирование штата кухни, обучение;
- Формирование бюджета кухни;
- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне
- Составление сезонных и спец. предложений.
- Грамотная речь;
- Ответственность, тактичность, пунктуальность;
- Ведение документации( инвентаризация, отчет ABC, ФОТ, маржинальность блюд и умение работать с себестоимостями)
- Умение работать в команде;
- Желание развиваться в профессии;
- Знание IIKO;
- Умение организовать работу штата поваров 10-12 чел.
- График 5/2 ;
• Заработная плата от 130 000 (по итогам собеседования и стажировки);
• Официальное оформление. Своевременная выплата заработной платы (выплачивается 2 раза в месяц);
• Шаговая доступность от остановки автобуса и ж/д станции Пермь-1;
• Бесплатное питание;
• Форму предоставляем;
• Корпоративный транспорт/такси в ночное время суток.
Адрес: Пермь, Монастырская улица, 2Б
Похожие вакансии