Город: Атырау
Зарплата:
от 1000000
до 1200000
KZT
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- Управление персоналом: Подбор, адаптация, обучение, составление графиков работы, мотивация и контроль дисциплины.
- Операционное управление: Организация работы кухни, зала, бара, контроль за качеством блюд, соблюдение стандартов сервиса.
- Финансы и отчетность: Ведение финансовой отчетности, контроль доходов/расходов, ценообразование, инвентаризация, работа с кассовыми аппаратами.
- Снабжение: Заказ продуктов и расходных материалов, контроль поставщиков, соблюдение сроков годности и требований к сертификации.
- Работа с гостями: Разрешение конфликтных ситуаций, поддержание высокого уровня обслуживания, сбор обратной связи.
- Санитария и безопасность: Соблюдение норм СЭС, пожарной безопасности, охраны труда.
- Маркетинг: Анализ спроса, участие в разработке меню, рекламные кампании.
- Опыт работы на руководящей должности в ресторане.
- Ищем профессионала, который прошёл все ступени карьерного роста — от официанта до управляющего. Нам важен специалист, который знает ресторанный бизнес изнутри, понимает работу каждого подразделения и способен эффективно управлять командой, опираясь на личный практический опыт.
- Знание ресторанного учета, программ автоматизации (R-Keeper, 1C и др.).
- Знание трудового законодательства РК, санитарных и пожарных норм.
-
Умение самостоятельно проводить ревизии (учёт ТМЦ, анализ недостач, контроль списаний);
-
Опыт организации и проведения банкетов (планирование, координация персонала, контроль качества сервиса);
-
Понимание и практический опыт в ресторанном маркетинге (продвижение, акции, работа с лояльностью гостей);
-
Навыки работы с меню: участие в разработке, обновлении и оптимизации;
-
Знание и умение составлять и контролировать технологические карты блюд, соблюдение норм и стандартов.
-
Официальное трудоустройство (ТК РК);
-
Конкурентная заработная плата: оклад + бонусы;
-
Стабильные и своевременные выплаты;
-
График работы — обсуждается;
-
Возможность влиять на результат и доход;
-
Профессиональный рост и развитие;
-
Работа в стабильной компании с выстроенными процессами.
Адрес: Атырау, проспект Азаттык, 113
Похожие вакансии