Просмотр вакансии

Обязанности:

- руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

- обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

- совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников.

- составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.

- контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

- расстановка поваров и других работников производства, составление графика выхода поваров на работу.

- организация учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда.

- контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

- проведение работы по повышению квалификации работников.

- наличие среднего профессионального или высшего профессионального образования

- опыт работы от 1 года

- наличие медицинской книжки или желание её оформить

Условия:

- официальное трудоустройство

- график работы 5/2

- бесплатное питание

- карьерный рост

- корпоративы, новогодние праздники и подарки детям

- выдача спецодежды