Просмотр вакансии

«Коломенский» — крупнейшая* хлебопекарная компания, производитель № 1** хлеба в России.

В компанию входят производственные площадки Москвы, Московской области, СанктПетербурга и Тверской области.

Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных изделий и готовой еды. Внедряем современные технологии и расширяем ассортимент, сохраняя неизменно высокие стандарты качества и вкуса нашей продукции.

Присоединяйтесь к нашей команде, чтобы:

• организовывать проведение входного контроля, контроля качества готовой продукции
• координировать работы по претензиям на качество и пищевую безопасность, в том числе организовывать проведение расследований причин, разрабатывать корректирующие действий
• организовывать проведение испытаний сырья, материалов, упаковки, продукции и испытаний производственной среды в сторонних лабораториях для получения протоколов, экспертных заключений и иных документов
• контролировать своевременность поверки лабораторного оборудования, оформление заявок, передачи приборов на поверку в аккредитованную организацию и получения их с соответствующей документацией
• разрабатывать, внедрять и участвовать в постоянном улучшении СМБПП
• участвовать во внутренних и внешних аудитах, в том числе сертификационных и аудитах со стороны Клиентов
• работать в автоматизированных системах ВЕТИС (Минсельхоз) при поступлении подконтрольной продукции (Меркурий)

У вас точно получится, если есть:

• Образование: высшее профильное технологическое (биотехнологическое) образование
• Стаж работы: опыт работы по профилю деятельности: не менее 3-х лет
• Специальные знания:

-действующие нормативные и технические документы на сырье, вырабатываемую продукцию, методы анализа, тароупаковочные материалы, документы по производству и реализации пищевых продуктов;
- основные принципы построения и функционирования системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями МС ИСО 22000
-технологию производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (желательно)
-правила организации и ведения технологического процесса
-требования, предъявляемые к сырью, полуфабрикатам, их подготовке к пуску в производство и хранению
-основы учета сырья, готовой продукции и организации производства
-принципы работы основного технологического оборудования
-виды брака, причины его появления, способы его предупреждения
-санитарные правила и нормы производства.

• Навыки, личностно-деловые качества:

- грамотная письменная и устная речь
- ответственность
- ориентация на результат
- аналитические навыки
- настойчивость

Мы гарантируем:

• Работу в крупном, устойчивом и узнаваемом российском холдинге;
• Чёткие задачи и прозрачные цели;
• Своевременные выплаты и конкурентную зарплату;
• Команду профессионалов и обучение;
• ДМС и страхование от несчастных случаев;
• Компенсацию питания и сервис корпоративных скидок;
• Возможности профессионального развития и карьерного роста;
• Социальную поддержку и комфортные условия для работы и жизни;
• График работы: 5/2 с 8.00 до 17.00