Просмотр вакансии

Должностные обязанности бухгалтера-калькулятора — это задачи специалиста, который рассчитывает себестоимость продукции или услуг, чаще всего в сфере общественного питания, производства или торговли. Ниже основные обязанности.

1. Расчет себестоимости

Расчет себестоимости блюд, товаров или продукции.

Составление и ведение калькуляционных карт.

Контроль правильности норм закладки сырья и ингредиентов.

2. Учет товарно-материальных ценностей

Учет поступления и списания продуктов, сырья и материалов.

Контроль остатков на складе.

Проверка накладных, актов списания и приходных документов.

3. Контроль цен

Расчет отпускных и продажных цен.

Анализ изменения закупочных цен.

Контроль наценки и маржинальности.

4. Документооборот

Оформление калькуляционных листов.

Подготовка отчетов по себестоимости.

Ведение первичной бухгалтерской документации.

5. Инвентаризация

Участие в инвентаризациях на складе и в производстве.

Сверка фактических остатков с учетными данными.

Подготовка актов по результатам инвентаризации.

6. Работа в программах учета

Ведение учета в бухгалтерских программах (например, 1С:Бухгалтерия, 1С:Общепит, iiko, RKeeper).

Формирование отчетов и аналитики.

7. Анализ и контроль

Анализ себестоимости и рентабельности.

Контроль перерасхода продуктов.

Подготовка данных для руководства.

Кратко: бухгалтер-калькулятор отвечает за расчет себестоимости, учет продуктов/сырья, контроль цен, документацию и участие в инвентаризации.

• Развозка
• Обед и ужин