Просмотр вакансии

Bakery Stores — развивающаяся сеть, объединяющая форматы пекарни, кофейни, кондитерской и гастро-бистро.
Мы работаем на рынке более 7 лет, имеем сформированную команду и запускаем новое производственное пространство с современным оборудованием.

Ищем шеф-повара / бренд-шефа, который возьмёт на себя управление продуктом и развитием всех направлений.

Зона ответственности:
- Управление производством и кухнями сети
- Развитие ассортимента: выпечка, десерты, кухня
- Формирование единой продуктовой концепции
- Контроль качества и стандартов
- Управление себестоимостью и эффективностью
- Обучение и развитие команды
- Внедрение и контроль операционных стандартов

Требования:
- Опыт работы шеф-поваром / бренд-шефом от 3 лет
- Опыт работы в мультиформатных проектах (пекарня / кафе / ресторан / кондитерская)
-Понимание экономики кухни и производства
- Сильные управленческие и системные навыки
- Ориентация на результат

Мы предлагаем:
- Доход 120 000 – 150 000 (оклад 120–130 тыс. + KPI)
- Возможность влиять на продукт и развитие сети
- Новое производство с современным оборудованием
- Сформированную команду
- Стабильную компанию с потенциалом роста

Готовы обсудить сотрудничество — откликнитесь или свяжитесь с нами.