Город: Кострома
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Сеть пекарен "Колпаки" приглашает на работу Заведующую в столовую (ТЦ Солнечный)
Обязанности:
- Полное руководство деятельностью столовой;
- Организация процесса приготовления блюд;
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм;
- Составление и утверждение меню (циклично);
- Контроль качества блюд и сроков хранения продуктов;
- Управление персоналом (повара, кухонные работники, работники линии раздачи);
- Ведение учета продуктов, контроль остатков и списаний;
- Контроль исправности оборудования и инвентаря;
- Ведение отчетной документации.
Требования:
- Опыт работы в общественном питании (желательно в столовой);
- Опыт управления персоналом;
- Наличие профильного образования (технолог общественного питания) - желательно;
- Знание санитарных норм и требований к организации питания;
- Умение работать с документацией и отчетностью;
- Ответственность, организованность.
Условия:
- Официальное трудоустройство;
- Своевременная заработная плата, размер обсуждает на собеседовании и зависит от опыта кандидата;
- График работы: 5/2;
- Бесплатное питание.
Адрес: Кострома, Кинешемское шоссе, 76
Похожие вакансии