Город: Пермь
Зарплата:
от 100000
RUR
Занятость: Полная занятость, Полный день
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
В динамично развивающуюся сеть ресторанов "Дядя Арчи" - требуется Менеджер бара (бар-менеджер)
Обязанности:
- Организация работы бара ресторана и контроль персонала;
- Формирование и обновление ассортимента напитков;
- Взаимодействие с отделом закупок и поставщиками;
- Обеспечение высокого уровня сервиса;
- Ведение учёта и кассовой отчетности;
- Работа с FC, LC, аналитика продаж, АВС анализ, Гоу-лист
- Контроль санитарных норм и состояния оборудования;
- Организация дегустаций, акций и специальных мероприятий.
- Управление баром и персоналом;
- Знание алкогольных и безалкогольных напитков;
- Навыки миксологии и барного искусства;
- Разработка коктейльной карты;
- Обслуживание клиентов на высоком уровне;
- Работа с кассовым оборудованием и системами учета IIko
- Инвентаризация и контроль за запасами;
- Финансовый менеджмент (бюджетирование, контроль затрат, ценообразование);
- Знание санитарных норм и правил безопасности.
- График работы 5/2, с 9:00 до 18:00;
- Релокация не оплачивается.
- Социальный пакет: официальное трудоустройство , бессрочный трудовой договор, отпуск.
Адрес: Пермь, Комсомольский проспект, 36
Похожие вакансии