Просмотр вакансии

Мы — сеть из 5 заведений в Новосибирске.
Ищем территориального управляющего, который возьмёт на себя результат по точкам и сделает так, чтобы сеть работала стабильно — без ручного контроля собственника и бесконечных “пожаров”.

Главная задача

Чтобы каждая точка приносила операционную прибыль и при этом держала нормальный уровень вкуса/скорости/сервиса.

Что нужно будет делать

• Вести 5 заведений через цифры и контроль: выручка, ФОТ %, food cost %, списания, скорость, качество, отзывы/NPS.
• Регулярно работать с управляющими: ставить задачи, разбирать результат, достигать плановые показатели.
• Ездить по точкам, смотреть реальную картину: как работает смена, где бардак, где потери, где провалы по сервису.
• Наводить порядок: стандарты, дисциплина, чек-листы, правила смены — чтобы работало одинаково везде.
• Усиливать команду управляющих: помогать сильным расти, слабых — менять.

Кого мы ищем

• У тебя есть опыт управления заведением/несколькими точками (общепит, QSR, retail тоже ок).
• Ты умеешь работать не “на ощущениях”, а по показателям.
• Можешь быть требовательным: спокойно, по делу, без токсичности — но так, чтобы результат был.
• Тебе важно строить систему, а не быть “старшим администратором”, который всё тащит на себе.

Что точно не подойдёт

• Если ты не любишь цифры и контроль.
• Если твой стиль — “давайте просто договоримся”.
• Если ты всегда ищешь причины, почему “невозможно”.

Что мы предлагаем

• формат: офис + выезды по точкам
• обсуждаем зарплату по итогам интервью (фикс + бонус за результат)
• адекватная самостоятельность и прямая связь с собственником

В сопроводительном письме напишите ваш тг для оперативной связи.