Просмотр вакансии

Каждое блюдо, поданное в InterContinental Tashkent, — это часть впечатления, которое гости запомнят надолго. Мы ищем Commis Chef, который разделяет страсть к кулинарному мастерству, уважает стандарты качества и стремится расти в профессиональной кухне класса люкс.

InterContinental Tashkent — флагманский отель бренда IHG в Узбекистане, расположенный в самом центре столицы, рядом со сквером Амира Темура. Отель является частью многофункционального комплекса Trilliant, кандидата на LEED Gold, и сочетает в себе роскошь, современные технологии и устойчивый подход к гостеприимству.

Основные обязанности

• Подготовка и оформление блюд в соответствии со стандартами бренда InterContinental и требованиями шеф-повара
• Поддержание высокого уровня качества, вкуса и презентации каждого блюда
• Ответственность за свою рабочую станцию: ингредиенты, оборудование, порядок и минимизация отходов
• Строгое соблюдение стандартов гигиены, санитарных норм и требований безопасности пищевых продуктов
• Участие в ежедневной операционной работе кухни и помощь коллегам при необходимости
• Соблюдение рецептур, технологических карт и внутренних процедур кухни
• Активное участие в командной работе и поддержка позитивной рабочей атмосферы
• Выполнение дополнительных задач в рамках операционной деятельности кухни

Требования к кандидату

• Опыт работы не менее 1 года на аналогичной позиции (Commis / Line Cook / Kitchen Assistant)
• Базовые кулинарные навыки и желание профессионального развития в гостиничном бизнесе
• Физическая выносливость (способность поднимать до 23 кг, работать стоя, наклоняться)
• Готовность работать в сменном графике, включая ночные смены, выходные и праздничные дни
• Знание и строгое соблюдение санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов
• Владение русским языком
• Аккуратность, дисциплинированность, ответственность
• Умение работать в команде и позитивное отношение к работе

Мы предлагаем

• Конкурентоспособную заработную плату и стабильную занятость

• Работу в международном бренде IHG с высокими стандартами и возможностями роста

• Полную униформу и питание во время смены

• Профессиональное обучение и доступ к лучшим программам развития в сфере гостеприимства

• Корпоративные скидки на проживание в отелях IHG по всему миру

• Поддерживающую рабочую среду, где ценят вклад каждого сотрудника