Город: Иркутск
Зарплата:
от 90000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Анализ остатков на складах, подача заявок поставщикам, мониторинг цен у поставщиков на сырье,
- Работа по соблюдению ТК, ежедневный бракераж готовой продукции,
- Составление меню на следующий день,
- Работа в программе Iiko (внесение приходных накладных, составление актов приготовления)
- Контроль выполнения обязанностей персоналом.
- Контроль и соблюдение правил СанПиН, ХАСПП, техники безопасности, охраны труда.
- Координация работы основного производства.
- Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов.
- Проведение инвентаризаций.
Требования:
- Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО,
- Коммуникабельность, ответственность, исполнительность,
- Опыт работы бригадиром, шеф-поваром, зав.производством.
- Умение работать с бригадой.
Адрес: Иркутск
Похожие вакансии