Просмотр вакансии

В Перми готовится к открытию новый ресторан локальной кухни TB при международном отеле Hampton by Hilton.
Сейчас формируем сильную команду кухни под руководством шеф-повара Владимира Бурдина. Ищем пекаря-кондитера, который любит тесто и получает удовольствие от процесса.

Почему стоит присоединиться к нашей команде
• стабильные поставки и качественные продукты без хаоса со стоп-листами
• полный цикл работы от теста и выпечки до финальной подачи десертов
• ремесленная база + современная кондитерка: закваски, ферментация, слоеное тесто, текстуры
• современный пекарный цех с продуманной эргономикой и профессиональным оборудованием (печи, тестомесы, миксеры, тестораскатка)
• возможность перенять опыт у сильных шеф-поваров, участников шоу «Битва шефов» Егора Астраханцева и Владимира Бурдина
• команда, где помогают, подсказывают и работают вместе

Твои задачи
• работа с хлебом, тестом и выпечкой
• приготовление баз и десертов
• оформление и подача изделий
• соблюдение санитарных норм и стандартов ХАССП
• работа в команде кухни — спокойно, четко и с уважением к процессу

Что важно
• опыт работы пекарем или кондитером от 2–3 лет
• понимание процессов: ферментация, расстройка, выпечка
• ответственность, внимательность, дисциплина и искренний интерес к гастрономии

Условия
• работа в новом ресторане на набережной Камы (ул. Окулова, 14)
• официальное трудоустройство и полностью «белая» заработная плата
• график: 2/2
• бесплатное питание, стильная корпоративная форма, душевые и раздевалки
• медосмотр за счёт компании и корпоративное такси для поздних смен

Ресторан открывается летом, сейчас показываем ресторан и кухню, проводим экскурсию и знакомим с руководителем! Будь частью большего!