Просмотр вакансии

Лаунджбар «Табу» приглашает в команду талантливого повара. Мы создаём пространство для расслабленного отдыха с авторской кухней, стильной атмосферой и внимательным сервисом. Если вы любите работать с качественными продуктами, цените эстетику подачи и стремитесь к совершенству в гастрономии — будем рады видеть вас в нашей команде!

• Чем предстоит заниматься:

• приготовление блюд по утверждённым технологическим картам (закуски, основные блюда, десерты);

• подготовка и заготовка ингредиентов (нарезка, маринование, тепловая обработка);

• контроль качества продуктов при приёмке и соблюдение сроков годности;

• поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил гигиены;

• участие в инвентаризации: учёт остатков, формирование заявок на закупку;

• взаимодействие с командой кухни и зала (сушеф, помощники, официанты) для обеспечения быстрой и слаженной работы;

• финальная отделка и подача блюд с соблюдением стандартов заведения;

• работа с профессиональным кухонным оборудованием (плиты, духовки, пароконвектоматы и т.д.);

• участие в разработке сезонных позиций меню и тестировании новых рецептов (по согласованию с шефповаром);

• утилизация отходов согласно правилам заведения;

• информирование руководства о неисправностях оборудования.

• Мы предлагаем:

• официальное трудоустройство по ТК РФ;

• стабильную заработную плату — от 80 000 руб. (обсуждается на собеседовании с учётом опыта);

• Требования к кандидату:

• опыт работы поваром от 1 года в заведениях общепита (преимущество — работа в ресторанах авторской кухни);

• знание санитарных норм и правил организации работы кухни;

• умение работать в команде и оперативно решать задачи в условиях высокой загрузки;

• внимательность к деталям и аккуратность в работе;

• Мы предлагаем:

• официальное трудоустройство по ТК РФ;

• стабильную заработную плату — от 60 000 руб. (обсуждается на собеседовании с учётом опыта);

• график работы: 2/2 или 3/3 (обсуждается индивидуально);

• выплаты дважды в месяц без задержек;

• бесплатное питание во время смены;

• скидку 30 % на меню лаунджбара для сотрудников;

• возможность посещать тематические мероприятия заведения (дегустации, гастрономические ужины) бесплатно;

• профессиональное развитие: мастерклассы от шефповара, участие в гастрономических фестивалях;

• обучение и адаптацию под руководством опытного наставника в первые рабочие дни;

• работу в современном лаунджбаре с продуманным дизайном и дружелюбной атмосферой;

• дружный коллектив и поддержку со стороны руководства.

• Условия работы:

• оборудованная кухня с профессиональной техникой;

• соблюдение всех норм охраны труда и безопасности.

• готовность соблюдать стандарты заведения по вкусу, весу и подаче блюд;

• наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.