Просмотр вакансии

Создавайте современное питание вместе с сильной командой!

В связи с развитием компании и открытием новых объектов приглашаем в команду Руководитель отдела питания — профессионала, который сможет эффективно управлять производственными процессами, обеспечивать высокий уровень качества и участвовать в запуске объектов питания.

Что мы предлагаем:
— Работу в стабильной и активно развивающейся компании;
— Участие в открытии и запуске новых объектов;
— Возможность влиять на развитие производственных процессов;
— Интересные проекты и профессиональную реализацию;
— Достойную заработную плату;
— Корпоративное питание;
— Поддержку руководства и сильную команду.

Основные задачи:
— Разработка и внедрение меню;
— Контроль качества продукции и соблюдения технологических процессов;
— Руководство отдела питания;
— Участие в открытии, запуске и сопровождении новых объектов общественного питания;
— Организация эффективной работы производства и персонала;
— Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов качества;
— Организация банкетов, корпоративного и выездного питания;
— Контроль себестоимости и снижение производственных потерь;
— Обучение, развитие и аттестация персонала;
— Внедрение современных технологий приготовления и сервиса.

Наши ожидания:
— Опыт работы в общественном питании;
— Желательно профильное технологическое образование;
— Опыт открытия и запуска объектов питания будет преимуществом;
— Знание производственных процессов, СанПиН и стандартов качества;
— Навыки управления персоналом и организации работы производства;
— Лидерские качества, ответственность и системный подход к работе.