Город: Санкт-Петербург
Зарплата:
от 65000
до 70000
RUR
Занятость: Полная, 2/2
Опыт работы: Нет опыта
- Ежедневно подготавливать под контролем врача-диетолога и при участии шеф-повара меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).
- Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
- Умение работать в компьютерных программах
- Среднее профессиональное образование. Образовательные программы подготовки специалистов среднего звена по специальности «Сестринское дело». Дополнительное профессиональное образование по специальности «Диетология».Свидетельство об аккредитации специалиста по специальности «Диетология».
- официальное оформление.
- работа в государственном бюджетном учреждении здравоохранения со своим пищеблоком ( готовим сами для пациентов)
- дополнительный оплачиваемый отпуск 14 календарных дней
Адрес: Санкт-Петербург, Большой проспект Васильевского острова, 85
Похожие вакансии