Город: Владимир
Зарплата:
от 80000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
ГРК "Русская Деревня" ищет в свою команду Шеф-повара, который возглавит кухню, будет отвечать за качество продукта и финансовую эффективность.
Это позиция управленца производства, а не только создателя меню.
Обязанности:
- Разработка и обновление меню.
- Контроль качества и стандартов кухни
- Организация и управление командой.
- Контроль себестоимости и закупок.
- Контроль подачи и внешнего вида блюд.
- Обучение и развитие персонала.
- Инновации и развитие кухни.
- Ведение отчётности.
- Соблюдение нормативных требований.
- Работа с поставщиками.
- Взаимодействие с другими подразделениями.
Требования:
- умение управлять командой.
- ориентированность на результат.
- умение работать с цифрами кухни.
- сильный производственный опыт.
- вовлеченность в операционные процессы.
- амбициозность, инициативность, дисциплинированность, аккуратность.
Условия:
- конкурентная заработная плата.
- трудоустройство по ТК РФ.
- бесплатное питание на территории ГРК "Русская деревня".
- полный социальный пакет;
- предоставление служебного жилья для иногородних;
- скидки сотрудникам на покупку фермерских продуктов собственного производства;
- дружный коллектив.
Адрес: Владимир, Московское шоссе, 5А
Похожие вакансии