Просмотр вакансии

Мы — не просто кейтеринг. Мы — вкус и стиль крупнейших событий Дальнего Востока.

Холдинг «Майкл» — это четыре сильных направления:

- кейтеринг «Майкл» (выездные банкеты и фуршеты)

- линия боксов и закусок для любых мероприятий

- ресторан японской кухни HANAMI

- обеспечение питанием общеобразовательные учреждения города

В нашу команду приглашается Шеф-повар, который хочет работать масштабно, вкусно и без рутины одного цеха.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

· Интереснейшие проекты по всему Дальнему Востоку — от камерных ужинов до сотен гостей.

· Стабильный доход, оплата обсуждается на собеседовании.

· Современное оснащение и только качественное сырьё.

· Официальное оформление по ТК РФ.

· Полное бесплатное питание на смене.

· Корпоративное такси.

· Удобная парковка для автомобиля.

· График работы обсуждаем индивидуально.

· Корпоративы, тимбилдинги и жизнь в сильной команде профессионалов.

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:

Вы будете главным на кухне — и на базе, и на выездах.

- Работать в режиме многозадачности:

· кейтеринг (выездное обслуживание),

· питание для школ и детских садов,

· закуски/боксы для любых форматов.

- Лично участвовать в приготовлении блюд и контролировать технологические процессы

- Составлять и проверять заявки на закупку сырья, вести складскую логистику.

- Контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступающих продуктов.

- Обеспечивать бесперебойную работу кухни — проводить инструктажи, управлять подчинёнными поварами.

- Знать и строго соблюдать санитарные нормы (СанПиН).

- Самостоятельно находить поваров на выездные мероприятия из готовой базы контактов.

ЧТО МЫ ЖДЁМ ОТ ВАС:

- Опыт работы шеф-поваром от 1 года (желательно знание основ кейтеринга).

- Отличное знание технологических процессов — от приготовления полуфабрикатов до сложных горячих блюд.

- Умение работать и управлять в команде — без «звёздности», с фокусом на результат.

- Санитарная книжка (или готовность быстро её оформить с нашей помощью).

КТО МЫ И ЧЕГО ХОТИМ:

Мы — холдинг «Майкл». Нам нужен не просто повар, а лидер кухни, который умеет думать, успевать и вдохновлять бригаду. Если вы любите вызовы, вкусную еду и драйв живых мероприятий — приезжайте знакомиться.

Ждём вас на собеседовании!

Станьте частью большого дела на Дальнем Востоке.