Просмотр вакансии

Ключевые навыки: Управление кухней, контроль качества, обучение персонала, разработка меню, мотивация команды, без снобизма.

О компании:
«Лев Бородинский» — двукратный победитель премии «Пумперникель» (2023, 2024) в номинациях «Лучшая пекарня/кондитерская» и «Лучшие десерты». Мы ищем не просто су-шефа, а правую руку шефа, который разделяет наши ценности: ремесло, увлечённость и экспертность без пафоса.

Чем предстоит заниматься:

• Организация работы кухни и контроль качества на всех этапах.

• Обучение новичков и развитие действующей команды.

• Участие в разработке и внедрении новых позиций меню.

• Поддержание стандартов и чистоты.

• Создание атмосферы взаимопомощи (без крика и токсичности).

Мы ждём, что вы:

• Имеете опыт су-шефа или старшего повара.

• Мотивируете командой делом и уважением, а не давлением.

• Замечаете детали: настроение команды, отклонения от стандартов, качество продукта.

• Готовы учиться сами и спокойно обучать других (без снобизма).

Условия работы:

• Стажировка: 350 /час.

• После аттестации: 450 /час + ежемесячный KPI 15 000 .

• График: 2/2, с 7:30 до 21:30.

• Место: Светлогорск, ул. Ленина, 27А.

• Питание на смене — по себестоимости; в выходные — скидка 25% для сотрудника и его семьи.

• Реальные перспективы роста до шеф-повара.

• Команда с регулярными неформальными активностями (пикники, сплавы на байдарках, детские праздники).

Как откликнуться:
В отклике кратко напишите ваш главный принцип в работе с командой. Честно, без шаблонов — мы ценим живой подход.

Давайте создавать вкусные дни вместе.