Просмотр вакансии

На объект Северо-Комсомольское месторождение (Ямало-Ненецкий автономный округ), в связи с расширением, для работы вахтовым методом нужны повара

Обязанности:

• Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.
• Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню
• Изготовление заготовок, руководство и координация работы помощника повара
• Обслуживание посетителей столовой на раздаче готовой продукции, строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.
• Соблюдение требований СанПиН.
• Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
• Составление заявок на продукты питания.
• Составление меню
• Ведение учета продуктов.
• Своевременная сдача отчетности (ведомости по питанию, инвентаризация).
• Калькуляция

• Знание СанПиН.
• Опыт работы поваром на вахте от 1 года
• Отсутствие противопоказаний к работе на Севере (Северная медкомиссия- оплачивается работодателем)
• Наличие сан.книжки
• Ответственность, стрессоустойчивость, трудолюбие, опрятный внешний вид, умение работать в коллективе, неконфликтность.

• Вахта 60/30
• Проезд, проживание, питание, спецодежда, медкомиссия за счет работодателя
• Выплата заработной платы без задержек 2 раза в месяц, белая на карту