Город: Екатеринбург
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Декретная ставка.
Обязанности:
- организация и контроль работы отдела ресторанного обслуживания согласно стандартам отеля
- подбор, обучение и адаптация персонала, согласование графиков работы отдела (в подчинении официанты-бармены, сотрудники кухни)
- взаимодействие со службой питания, участие в разработке меню (ТТК), контроль закупа необходимой продукции
- взаимодействие с поставщиками, договорные отношения, контроль дебиторской задолженности
- подготовка и организация фуршетов, банкетов, свадеб и др. мероприятий в гостинице
- фин.отчетность кафе, контроль бюджета (взаимодействие с бухгалтерией)
- опыт работы в сфере организации общественного питания от 2-х лет
- управленческие навыки, знания организации работы общепита
- умение создавать и обучать команду
- месторасположение отеля - центр города
- заработная плата обсуждается на собеседовании
- оформление согласно ТК РФ
- корпоративное питание
- компенсация затрат на сотовую связь
Адрес: Екатеринбург, улица Гоголя, 15Е
Похожие вакансии