Город: Воронеж
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: Более 6 лет
- Организация и руководство работой производственной лаборатории, управление персоналом лаборатории.
- Контроль качества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства.
- Анализ результатов физико-химических, микробиологических и органолептических исследований, принятие решений по выпуску или браковке продукции.
- Контроль соблюдения технологических регламентов, санитарных норм, требований пищевой безопасности и производственного контроля.
- Организация проведения лабораторных испытаний, сертификации продукции, оформления разрешительной и сопроводительной документации.
- Взаимодействие с контролирующими и сертифицирующими органами, сопровождение проверок.
- Разработка и актуализация нормативной документации, инструкций, методик контроля качества.
- Контроль санитарного состояния производственных и складских помещений, организация мероприятий по дезинфекции и санитарной обработке.
- Планирование бюджета лаборатории, обеспечение лаборатории оборудованием, реактивами и расходными материалами.
- Организация поверки средств измерений, лицензирования и аттестации лаборатории.
- Участие во внедрении новых технологий, продукции, сырья и материалов.
- Подготовка отчетности, анализ претензий потребителей и участие в мероприятиях по улучшению качества продукции.
-
Образование: высшее технологическое, высшее химическое, высшее биологическое.
-
Опыт работы на пищевом предприятии в аналогичной должности от 1-3 лет.
- Знание Microsoft Office, Outlook, 1С.
- Знание технологического, лабораторного оборудования и правила его эксплуатации.
- Знание нормативной документации, относящейся к пищевой промышленности (технические регламенты Таможенного Союза, ГОСТы).
-
Оформление по ТК РФ.
-
Возможности самостоятельной разработки стандартов работы производственной лаборатории.
- Возможности применять предыдущий опыт и реализовать наработанные практики.
- Достойный уровень дохода (оклад + премиальная часть).
- Возможности профессионального развития.
- Корпоративный транспорт по городу.
Адрес: Воронеж
Похожие вакансии