Просмотр вакансии

Управление процессом внутренней и внешней мойки технологического оборудования:

• Подготовка CIP-станции и подключаемого оборудования к запуску цикла мойки.
• Запуск автоматических циклов мойки технологического оборудования с пульта управления.
• Установка и контроль параметров мойки: температура, концентрация моющих растворов, время, давление.
• Контроль прохождения всех стадий цикла мойки: ополаскивание, мойка щелочным раствором, промежуточное ополаскивание, мойка кислотным раствором, финальное ополаскивание, дезинфекция.
• Выполнение ручной мойки оборудования при необходимости.
• Мойка резервуаров, трубопроводов, магистралей, линий розлива, арматуры и другого технологического оборудования.

Приготовление и контроль моющих и дезинфицирующих средств:

• Подготовка моющих и дезинфицирующих растворов заданной концентрации в соответствии с инструкциями.
• Контроль концентрации, расхода, температуры и давления моющих растворов в системе.
• Соблюдение правил безопасной работы с моющими и дезинфицирующими средствами.

Обслуживание оборудования:

• Частичная разборка оборудования, арматуры и трубопроводов для мойки вне CIP-контура, COP-мойки или инспекции.
• Контроль работы насосов, клапанов, теплообменников, датчиков и контрольно-измерительных приборов CIP-станции.
• Выявление мелких неисправностей в работе CIP-станции и подключенного оборудования.
• Участие в устранении мелких неисправностей в рамках своей зоны ответственности.

Ведение документации:

• Заполнение журналов и производственной документации по факту проведения каждого цикла мойки.
• Фиксация даты, времени, типа цикла, параметров мойки и результатов контроля.

Соблюдение требований безопасности и качества:

• Соблюдение требований охраны труда, промышленной санитарии и производственной безопасности.
• Ведение процессов в соответствии с принципами GMP и ХАССП.
• Соблюдение внутренних инструкций, регламентов и санитарных требований пищевого производства.

Требования:

• Среднее профессиональное или среднее специальное образование. Желательно техническое: техник-механик, технолог пищевого производства, оператор технологического оборудования.
• Опыт работы на пищевом производстве будет преимуществом.
• Желателен опыт работы с CIP/СИП-мойкой или аналогичным технологическим оборудованием.
• Понимание принципов CIP-мойки технологического оборудования.
• Умение работать с контрольно-измерительными приборами.
• Знание правил приготовления, контроля и применения моющих и дезинфицирующих растворов.
• Понимание правил безопасной работы с химическими средствами.
• Навыки ручной мойки и санитарной обработки оборудования.
• Аккуратность в ведении производственной документации.
• Готовность соблюдать требования GMP, ХАССП и санитарные нормы пищевого производства.
• Действующая личная медицинская книжка или готовность ее оформить.

Будет преимуществом:

• Опыт работы на линиях розлива, пищевом или напиточном производстве.
• Опыт частичной разборки и сборки технологического оборудования.
• Навыки работы с 1С:ERP, 1С:ЭДО.

Условия:

• Работа на современном производстве минеральной воды.
• Официальное оформление по ТК РФ.
• Стабильная заработная плата.
• Обеспечение спецодеждой и средствами индивидуальной защиты.
• График работы 5/2 9:00 - 18:00