Просмотр вакансии

• Анализ рынка и конкурентной среды по своей категории
• Формирование стратегии развития категории – от идеи до позиционирования
• Определение ценовой архитектуры
• Подготовка запросов на новые продукты (brief для NPD Manager)
• Определение ценовой стратегии категорий по форматам ресторанов
• Управление жизненным циклом продукта
• Создание маркетингового микса под каждую категорию (LTO, новинки, E-com)
• Планирование и запуск маркетинговых промо активностей по категории
• Контроль KPI категории (выручка, маржа, доля промо)
• Обеспечение кросс-функционального взаимодействия по запуску или продвижению продуктов в категории (NPD, CRM, Ops, Supply Chain, Финансы)
• Формирование наглядного материала, презентаций, отчетов своей деятельности на регулярной основе
• Обеспечение выполнения маркетингового календаря в рамках своей категории, и участие в разработке календаря.
• Ведение проектной деятельности
• Анализ эффективности запусков
• Оптимизация SKU внутри категории
• Подготовка отчётности по категории

• Понимание принципов category management: управление категорией как отдельным бизнес-направлением с целями по выручке, маржинальности, доле и росту.
• Навыки анализа продаж по категории: выручка, количество чеков, средний чек, UPT, доля категории, доля промо, маржинальность, food cost.
• Умение анализировать ABC / SKU-анализ и определять роли продуктов в категории: core, traffic driver, margin driver, seasonal, LTO, low-performing SKU.
• Навыки анализа рынка и конкурентов: ассортимент, цены, промо, комбо, новинки, сезонные предложения, ценовая архитектура.
• Умение формировать стратегию развития категории: какие продукты развивать, какие выводить, какие запускать, какие продвигать.
• Понимание ценовой архитектуры и умение работать с price ladder: KVI, средний сегмент, premium, entry-piont value for money-offers.
• Навыки подготовки брифов для NPD Manager на разработку новых продуктов или доработку текущих SKU.
• Умение оценивать потенциал нового продукта с точки зрения спроса, цены, маржинальности, конкурентов и соответствия бренду.
• Навыки планирования и запуска промо-кампаний по своей категории продуктов: определение цели акции, механики, периода, каналов коммуникации, бюджета и ожидаемого результата.
• Понимание, какие промо-механики подходят для разных задач категории: рост трафика, рост среднего чека, увеличение UPT, запуск новинки, поддержка сезонного продукта, снижение остатков, возврат интереса к категории.
• Умение выбирать каналы продвижения под аудиторию продукта: in-store / POSM, digital, SMM, CRM, приложение, агрегаторы доставки, наружная реклама, блогеры, PR, локальный маркетинг.
• Навыки формирования бюджета промо-кампании: оценка затрат на коммуникацию, скидку, POSM, digital, агрегаторов, production и другие элементы запуска, с обязательной оценкой ROI/ROMI.
• Умение готовить прогноз по промо: ожидаемые продажи, количество чеков, uplift, влияние на средний чек, маржинальность и возможную каннибализацию.
• Понимание механик промо и умение оценивать их влияние на категорию: uplift, каннибализация, промо-доля, влияние на средний чек и маржу.
• Навыки постановки задач креативной и digital-команде: подготовка брифа, описание аудитории, ключевого сообщения, оффера, каналов и ожидаемых KPI.
• Умение анализировать эффективность промо после завершения: факт/план, продажи, GC, средний чек, маржа, ROMI/ROI, доля категории, повторяемость механики.
• Умение работать с данными и формировать выводы: что растёт, что падает, почему, что нужно изменить.
• Владение MS Office / Google Sheets на уверенном уровне: сводные таблицы, расчёты, динамика, план-факт, базовая визуализация.
• Понимание экономики продукта: food cost, валовая маржа, влияние скидки на прибыльность.
• Навыки кросс-функциональной работы с NPD, операциями, закупками, финансами, аналитикой, digital, CRM, creative и trade marketing.
• Умение готовить презентации и защищать категорийные инициативы перед руководством.
• Понимание потребительских миссий в QSR / HoReCa: перекус, полноценный обед, value-предложение, доставка, семейное потребление, сезонное потребление.
• Навыки управления жизненным циклом продукта: запуск, поддержка, развитие, оптимизация, вывод из меню.
• Навыки подготовки регулярной отчётности по категории: результаты месяца, выводы, риски, предложения по росту

Условия:

1.График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00 с часовым перерывом на обед.
2. Выплата заработной платы 2 раза в месяц (аванс/зарплата)
3. ОФИЦИАЛЬНОЕ трудоустройству согласно ТК РУз, социальные гарантии.
4. Работа в стабильной и крупной компании.
5. Вкусное бесплатное питание. (ароматный чай, зерновое кофе)
6. Интересные мероприятия: тимбилдинги, чемпионаты, конкурсы для сотрудников.
7. Обучение на внешних ресурсах за счет компании: профильные конференции и курсы.
8. Открытые коллеги-эксперты в своем деле, готовые делиться своим опытом.