Город: Ставрополь
Зарплата:
от 50000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- Контроль за правильным хранением суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Оформление меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
- Руководство технологией приготовления и витаминизации блюд.
- Контроль за правильной закладкой продуктов в котел. Участие в развешивании продуктов согласно продуктовой ведомости.
- Контроль за выдачей продуктов поварам по весу и счету.
- Отбор суточной пробы, обеспечивая ее правильное хранение. Дезинфекция посуды для суточной пробы.
- Контроль за качеством отпускаемой пищеблоком пищи.
Требования:
- Наличие сертификата специалиста. Мед. книжки
Условия:
- Сокращенный рабочий день.
- Дополнительный отпуск
Адрес: Ставрополь, улица Ленина, 441
Похожие вакансии