Город: Воронеж
Зарплата:
от 60000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Организовывать бесперебойный выпуск сэндвичей, бутербродов и закусок;
- Контроль качества и стандартов.Строгое соблюдение технологических карт, рецептур, веса и внешнего вида готовых бутербродов.
- Отвечать за качество блюд, соблюдение рецептур и управление персоналом;
- Контроль выполнения производственного плана (объема и ассортимента выпускаемой продукции).
- Контроль сроков годности и условий хранения сырья (колбас, сыров, хлеба, соусов) и готовой продукции;
- Предотвращение и выявление брака на ранних этапах;
- Учет и отчетность. Проверка остатков продуктов, участие в проведении инвентаризаций. Заказ необходимых ингредиентов и расходных материалов через склад.
- Оформление первичной производственной документации (отчеты о выпуске, списании).
- Распределение сменных заданий;
- Составление графика работы персонала участка и табелирование;
- Санитария и безопасность. Контроль соблюдения санитарных норм, правил личной гигиены работниками и чистоты на рабочих местах. Контроль за безопасным использованием производственных ножей, слайсеров, упаковочных машин и другого оборудования.
Требования: - Высшее или средне-специальное образование, преимуществом будет технологический факультет (пищевой профиль);
- Опыт работы мастером на предприятиях пищевой отрасли от 1 года.
Условия:
- Оплата труда 60тыс. р в месяц + 60 тыс.р квартальная премия;
- Грaфик работы 5/2 с 8:00 дo 17:00;
- Оформление по ТК РФ;
- Оплaта мeдицинcкoй книжки;
- Cтaбильнaя работа и зapаботнaя плaтa;
- Беcплатнoe питaниe;
- Cкидки нa пpодукцию кoмпании;
- Пoздpавлeния c памятными датaми (Дни Pождения, Hовый гoд) и мнoгo другоe.
Адрес: Воронеж, улица 45-й Стрелковой Дивизии, 261В
Похожие вакансии