Просмотр вакансии

Привет, дорогой соискатель!

Мы — кофейня «Мыскофе», находимся на Исаева 6 и в Мысхако. Уже 7 лет мы радуем гостей вкусными завтраками, десертами собственного приготовления и качественным кофе. У нас всегда большой поток гостей, полная посадка и очень живая атмосфера. Работа активная и местами непростая, но именно поэтому у нас сильная и дружная команда.

Если тебе нравится кофе, общение с людьми и работа в динамике — будем рады видеть тебя в команде.

Что нужно делать:

— Взаимодействие с поставщиками

— Готовить напитки по ТТК;

— Работать с эспрессо: настройка помола, контроль вкуса;

— Делать базовый латте-арт;

— Подготавливать смену к открытию и закрытию;

— Работать с кассой;

— Контролировать работу младших сотрудников бара;

— Участвовать в инвентаризациях и генеральных уборках.

Что мы ждем от тебя:

* Организация и контроль работы бара и кофейного направления.

* Формирование ежедневных заявок на производство, кухню и склад, контроль товарных остатков.

* Заказ продукции бара, сырья и расходных материалов (кофе, молочная продукция, чай, какао, фруктовые пюре, цитрусовые, одноразовая упаковка и др.).

* Взаимодействие с поставщиками, размещение заказов, мониторинг и анализ ценовых предложений.

* Контроль наличия продукции на торговых точках и организация внутренних перемещений товара.

* Проверка ежедневной отчетности подразделений.

* Контроль технического состояния кофейного оборудования и барного инвентаря, организация обслуживания и ремонта.

* Составление еженедельных графиков работы сотрудников.

* Подбор, адаптация и обучение бариста.

* Организация стажировок и развитие профессиональных навыков команды.

* Контроль соблюдения стандартов приготовления напитков, качества продукции и сервиса.

* Постановка задач персоналу, делегирование обязанностей и контроль их выполнения.

* Обеспечение эффективной работы команды и выполнение операционных задач бара.

Условия работы:

— Выплаты 2 раза в месяц без задержек;

— Премии за выполнение плана, выручку и «Сотрудника месяца»;

— Доплаты за стажировку, уборки и высокую выручку;

— Повышение ставки за выслугу лет;

— Бесплатный горячий обед и классический кофе;

— Утренний развоз и оплата вечернего такси;

— Униформа за счет компании;

— Скидка 30% на торты нашего кондитерского цеха;

— Корпоративы примерно раз в 3 месяца;

— Официальное трудоустройство;

— Оплачиваемый отпуск;

— Возможность совмещать с учебой;

— Обучение за счет компании;

— Возможность пройти обучение у наших обжарщиков в Краснодаре.

По зарплате:

— Оклад фиксированный 20.000

— Ставка 265 рублей

Мы работаем на хорошем зерне и качественном оборудовании, ценим вовлеченность и поддерживаем сотрудников, которые хотят развиваться в кофейной сфере.

Откликайся — возможно, именно тебя не хватает нашей команде.