Город: Екатеринбург
Зарплата:
от 20000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Кафекондитерская ищет технолога на аутсорсинг
Описание:
Ищем опытного технолога (на аутсорсинг) для проведения инвентаризаций, контроля перемещений продукции и расчёта себестоимости. Работа проектная/по договору — подходит для фрилансеров или компанийпоставщиков услуг.
Обязанности:
- Проведение и ведение регулярных и внеплановых инвентаризаций товарноматериальных ценностей.
- Контроль и учет перемещений сырья и готовой продукции между складами/цехом/залами.
- Расчёт себестоимости блюд, кондитерских изделий и порций; анализ маржинальности.
- Работа в программе «АЙКА»: ведение номенклатуры, техкарт, калькуляционных карт, учёт движения товаров.
- Подготовка рекомендаций по оптимизации закупок и списаний.
- Ведение отчётности, оформление актов, табелей и предложений по корректировкам нормативов.
- Обучение персонала основам учёта и работы в «АЙКА» при необходимости.
Требования:
- Профильное образование (технолог пищевого производства, кондитер или аналог).
- Опыт работы технологом в кафе/пекарне/кондитерской не менее 2 лет.
- Знание калькуляции себестоимости, нормативов расхода, складского учёта.
- Уверенный опыт работы в программе «АЙКА» (техкарты, калькуляции, инвентаризации, перемещения).
- Уверенное владение Excel; желательно опыт с 1С (управление торговлей/склад).
- Внимательность, ответственность, умение работать автономно и формировать понятные отчёты.
- Наличие официального ИП или возможность работать по договору (преимущество).
Условия:
- Удалённая или очная работа по договору аутсорсинга/Договору оказания услуг.
- Гибкий график, оплата по проекту/по часу/по фактическим визитам — по договорённости.
- Возможность долгосрочного сотрудничества и участия в оптимизационных проектах.
- Оплата: оговаривается индивидуально (фикс/почас/процент от экономии) — обсуждается при собеседовании.
Адрес: Екатеринбург, Мельковская улица, 3
Похожие вакансии