Город: Тула
Зарплата:
от 65500
до 65500
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
-
Ведение технологического процесса выпечки пряников. Контроль за соблюдением технологических режимов выпечки. Контроль за работой оборудования (печь ВКНИИ - 2).
Выполнение другой работы по указанию бригадира (изготовителя бисквита 4 разряда) и мастера.
-
Должен знать:
Основы технологии изготовления пряников; правила и приемы выполняемой работы; устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования. Требования, предъявляемые к качеству продукции. Методы органолептической оценки качества пряников и правила их отбраковки. Условия, сроки хранения готовой продукции. Правила производственной санитарии и гигиены. Порядок рациональной организации труда на рабочем месте. Виды дефектов полуфабрикатов и готовой продукции и способы их устранения . Пути повышения качества продукции. Требования безопасности труда, правила пожарной безопасности и внутреннего трудового распорядка.
Адрес: Тула, Октябрьская улица, 45
Похожие вакансии