Город: Пермь
Зарплата:
от 150000
до 200000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Приглашаем ШЕФ-ПОВАРА в ресторан Чайка ЗаЗа !
Вакансия подойдет кандидату с внутренним стержнем и стремлением к профессиональному развитию и желанием быть центральным элементом сильной команды !!!
В настоящее время мы в поисках ШЕФ-ПОВАРА для нашего любимого ресторана Чайка ЗаЗа. Знаковый ресторан на карте пермского общепита: уникальная локация с видом на реку, экспертная команда сотрудников, статусная и лояльная аудитория. Ресторан открыт с 2016 года и по-прежнему занимает лидирующие позиции !
В марте этого года провели вдохновляющую реновацию!
Находимся по адресу: Монастырская, 2 (район Пермь 1, там где СЧАСТЬЕ НЕ ЗА ГОРАМИ)
УСЛОВИЯ:
Доход от 150 000 до 200 000 (оклад + kpi)
График работы: 5/2
Возможность влиять на операционные процессы и технологии. Участие в еженедельных собраниях шефов холдинга ZaZa group
Стабильные выплаты 2 раза в месяц
Эргономичное пространство, современное кухонное оборудование и инвентарь
Профессионально-стимулирующая среда экспертных коллег. Руководство готовое к диалогу по любым вопросам
Ну и самое главное - опыт в команде настоящих профессионалов из сферы ресторанного бизнеса: наш бренд-шеф - Александр Челпанов- судья международной категории Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров. Плюс: сотрудничество с приглашенными шефами из топовых ресторанов РФ
ЖДЁМ ОТ КАНДИДАТА:
- Успешный опыт организации и управления коллективом кухни от 10 человек
- Искренний интерес к развитию в области гастроиндустрии
- Знание учетных программ (llko/ Store House)
- Волевой стержень и эмоциональную стабильность
ЗАДАЧИ:
- Организация и контроль работы кухни
- Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд, сезонных предложений
- Приготовление и подача блюд в соответствии с высокими стандартами ZaZa group
- Контроль качества и свежести продуктов
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
- Проведение ежемесячной инвентаризации
- Обучение и развитие команды поваров
- Взаимодействие с поставщиками и контроль заказов
Будем рады видеть вас в нашей команде! До встречи!
Адрес: Пермь, Монастырская улица, 2
Похожие вакансии