Просмотр вакансии

Наш Холдинг объединяет в себя несколько крупных и знаменитых проектов в Хабаровске:

1. Кейтеринг «Майкл»2. Боксы (мини закуски к любому мероприятию)3. Ресторан Японской кухни HANAMI

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

Работа в команде профессионалов большого холдинга!

ЗП - 2 раза в месяц. Дополнительно обсуждается при собеседовании. (Оклад + % от продаж)

Современное оборудование и только качественное сырье для работы

Оформление по ТК РФ

Бесплатное питание

Рабочая униформа

Корпоративное такси График работы (5/2), тут все обсуждается

Корпоративы, тимбилдинг, выезды на природу

Бонусы от партнеров холдинга

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:

Контроль бесперебойной работы кухни и персонала

Проведение мастер-классов и обучающих тренингов для персонала кухни

Контролировать технологические процессы при приготовлении блюд и полуфабрикатов

Создание / проработка новинок и сезонных меню

Подготовка технологических карт на все новинки (совместно с технологом)

Определение и согласование себестоимости существующих и новых блюд

Определение качества поступившего сырья и товара от поставщиков

Обеспечение бесперебойной работы кухни

ЧТО МЫ ЖДЕМ ОТ ВАС:

Опыт работы в должности шеф-повара / старшего повара от 2-х лет

Знание технологических процессов при приготовлении блюд и полуфабрикатов

Владение навыками создания новых блюд и составления для них технологических карт

Владение навыками расчета себестоимости блюд (или возможность оперативно этому обучиться)

Умение работать в команде

Наличие санитарной книжки или готовность оперативно пройти мед.комиссию.

Ждем вас стать частью большого холдинга Майкл!

До встречи на собеседовании!