Город: Москва
Зарплата:
от 200000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обещаем интересные задачи, профессиональное развитие и перспективы карьерного роста. В новый гастропроект ищем креативного шеф-повара
Обязанности:
Составление рецептуры и стандартов приготовления
Разработка и обновление меню, проведение дегустаций;
Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR;
Обучение поваров и последующая координация работы;
Контроль качества и стандартизации;
Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества;
Проведение инвентаризации;
Минимизация затрат;
Контроль себестоимость и списания, работать с бюджетом.
Требования:
опыт работы шеф-поваром от 3х лет ;
отличное знание европейской кухни;
умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей;
Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, вовлеченность в проект. Китчен менеджмент
Условия:
график 5/2;
официальное трудоустройство;
перспектива карьерного роста;
крутой коллектив;
Адрес: Москва, Пятницкая улица, 8
Похожие вакансии