Просмотр вакансии

Обязанности:

• Осуществляет контроль соблюдения правил хранения продуктов питания, товарного соседства, сроков хранения, качества доставляемых пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок в учреждении. Осуществляет контроль за работой пищеблока.
• Проверяет организацию и условия питания, соблюдение режима питания и графика выдачи пациентам учреждения.
• Ежедневно ведет бракераж готовой продукции пищеблока с соответствующей записью в журнале установленной формы с подписями членов бракеражной комиссии.
• Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд.
• Осуществляет контроль регулярности и качества проведения текущей, генеральной уборки и санитарных дней на пищеблоке учреждения, наличия маркированного уборочного инвентаря и условий его хранения.

• Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и аккредитация по специальности "Диетология" без предъявления требований к стажу работы.

Условия:

Возможно устроиться на работу на 0.5 ставки (по совместительству).

• Работа государственном бюджетном учреждении здравоохранения
• Основной отпуск 28 к.д. + дополнительный оплачиваемый отпуск 14 к.д.