Город: Чита
Зарплата:
от 100000
до 120000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Су-шеф в "Аян" - порядок на кухне, который чувствует гость
Мы — «Аян», кафе национальной кухни. У нас готовят так, как готовили поколения назад: по-настоящему, сытно и с душой. Наши гости приходят за вкусом, которого нет в сетевых ресторанах — за традицией.
И сейчас мы ищем Су-шефа. Не громкое звание, а человека который вместе с шефом держит кухню на плечах. Если ты умеешь держать удар в час-пик и не теряешь вкус и качество — тебе к нам.
Обязанности:
- Управлять кухней так, чтобы повара работали как единый механизм
- Отвечать за порядок на всех участках: от приемки продуктов до финального штриха перед подачей
- Следить за остатками и движением сырья
- Следить за чистотой, порядком и соблюдением техники безопасности на кухне
- Составлять графики на поваров
- Своевременно делать заявки на кухню
- Вести отчетную документацию
- Опыт работы от 1 года су-шефом или от 3х лет поваром
- Мед.книжка
- Управленческие навыки
- Знание производственных процессов
- Полная занятость
- Стабильный график
- Достойная и своевременная зарплата
- Карьерный рост
Адрес: Чита
Похожие вакансии