Город: Павлодар
Зарплата:
от 400000
KZT
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
В сеть кафе и магазинов IZMIR требуется Старший бармен
Обязанности:
- Контроль качества работы баров во всех филиалах
- Разработка и внедрение сезонных предложений
- Составление и обновление барного меню
- Расчёт и контроль food cost
- Оптимизация себестоимости продукции бара
- Взаимодействие с поставщиками (переговоры, закуп)
- Подбор, обучение и контроль персонала
- Техническая оценка и контроль исправности оборудования
- Настройка кофемашин и кофемолок (помол, калибровка)
- Регулярный объезд филиалов
Требования:
- Опыт работы старшим барменом / бар-менеджером
- Понимание экономики бара (food cost, себестоимость, списания)
- Навыки настройки кофейного оборудования (кофемашины, кофемолки)
- Опыт управления персоналом
- Ответственность, системность, умение контролировать несколько точек одновременно
Условия:
- График: 5/2, с 09:00 до 18:00
- Заработная плата: 400 000 (до вычета налогов)
- Работа в стабильной сети
- Возможность влиять на развитие барного направления
Похожие вакансии