Просмотр вакансии

В нашу команду ресторана премиум класса Brioche bistro ищем «бухгалтера-калькулятора».
Brioche - это семья, которая щедро делится любовью к французскому хлебу, кондитерским изделиям, вину и гастрономии. Кормим, обучаем, обнимаем и любим. Добро пожаловать!

Обязанности:

• Расчет калькуляции, технологических карт ресторана, внесение правок (работа с ассортиментом в программе Iiko);
• Ведение учета товаров / блюд (поступление, перемещение, реализация, списание, применение наценок);
• определение критичных стадий и критериев приемлемости производственного процесса (нормирование расхода сырья и материалов, контроль списания, и т.д.);
• проведение корректирующих и предупреждающих действий нерационального использования сырья;
• контроль работы бракеражной комиссии;
• участие в проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей;
• составление товарных отчётов (кухня, зал);
• работа с сайтом ресторана (актуализация информации по выходу блюд, стоимости).

Требования:

• Профильное образование (не ниже среднего специального);
• опыт работы на пищевом производстве не менее 6 месяцев;
• умение работать с законодательной и нормативной документации, ценообразование в общественном питании
• знание 1С, Iiko будет преимуществом;
• умение организации и планирования рабочего дня самостоятельно;
• личные качества: коммуникабельность, исполнительность, умение работать в команде, умение расстановки приоритетов в работе.

Условия:

• График работы 5/2;
• корпоративная скидка на продукцию компании;
• бесплатное питания для штата;
• оформление согласно ТК Республики Беларусь;
• выплата заработной платы на банковскую карту;
• адаптация, при необходимости обучение работе с ПО;