Просмотр вакансии

Novikov Group открывает в Омске легендарную «Сыроварню» - семейный деревенский ресторан с собственным производством сыров и десертов, а также блюдами из дровяной печи. Москва уже оценила, теперь очередь за Сибирью.

Нам нужен сыровар — человек, который превращает молоко в магию. Сыры, ради которых гости идут к нам.

Обязанности:

• Готовить сыры по фирменным рецептам Novikov Group;

• Контролировать процессы пастеризации, свёртывания, формования и созревания;

• Ухаживать за сырами в камере созревания: переворачивать, мыть, солить, следить за корочкой;

• Работать с бактериальными заквасками и ферментами (вкусно и научно);

• Соблюдать строжайшую чистоту и санитарные нормы (сыр любит стерильность);

• Вести учёт сырья и готовой продукции;

• Консультировать поваров и официантов: какой сыр к чему подать.

Наши ожидания (это не страшно, это благородно)

• Вы готовы прокачать имеющиеся навыки;

• Вы любите точность: температура, время, влажность — всё имеет значение;

• У вас есть мед.книжка или готовность оформить;

• Вы аккуратны, ответственны, любите чистоту и порядок;

• Вы не боитесь спросить «что делать?», если что-то пошло не так;

• Опыт в сыроварении.

Что взамен:

• График: 2/2 (12-14 часов);

• Оплата: 340 руб./час;

• Бесплатное и ОЧЕНЬ вкусное питание ;

• Официальное оформление по ТК РФ (белая зарплата, отпуск, больничный);

• Мед.книжку оформим за наш счёт;

• Стажировка у технологов Novikov Group;

• Строчка «Novikov Group» в резюме — вы станете сырным экспертом №1 в городе;

• Своя сыроварня с профессиональным оборудованием;

• Гордость за каждую головку сыра, которую вы сделали.

Приходите делать Омск ещё сырнее и благороднее. Откликайтесь, пока молоко не скисло, а места в сыроварне не разобрали!