Просмотр вакансии

Сегодня 27-06-2026 08:38
11.06.2026, 15:11

Операционный директор/ Руководитель хлебопекарного производства

Работодатель: Дмитровские колбасы

Дмитровские колбасы

Город: Москва
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет

ООО «КОЛОС» — молодое, динамично развивающееся предприятие города Кимры. Создано на базе существующего Хлебокомбината.

Мы ищем не просто управленца, а партнера-лидера, который возьмет на себя операционку и стратегию роста.

Обязанности:

  • Полное операционное управление компанией (производство, логистика, снабжение, сбыт).

  • Планирование и контроль выполнения производственного плана, соблюдение технологии хлебопечения.

  • Организация работы по запуску новых продуктовых линий и увеличению мощности без потери качества, развитие ассортимента.

  • Управление себестоимостью, оптимизация рецептур, контроль наценки.

  • Управление персоналом.

  • Взаимодействие с контролирующими органами.

  • Оформление документов качества (декларации, сертификаты, протоколы).

  • Отчетность перед собственником.

Требования:
  • Опыт работы от 3 лет на позиции: Операционный директор / Исполнительный директор / Генеральный директор / Управляющий производством в пищевой промышленности.
  • Опыт работы именно в хлебопечении (хлебозавод, пекарня, хлебокомбинат) — строго обязательно.
  • Успешный опыт запуска новой продукции или расширения производства (кейсы приветствуются).
  • Знание технологии производства хлеба, сдобы (ГОСТы, ТУ, рецептуры, режимы выпечки).
  • Опыт управления коллективом.
  • Умение работать с цифрами: расчет себестоимости, юнит-экономика, план-факт.
  • Опыт работы на предприятиях малого и среднего бизнеса (до 300 чел) — готовность «погружаться в цех» с первого дня.
Условия:
  • Официальное оформление - полное соответствие нормам Трудового кодекса РФ с первого рабочего дня (все социальные гарантии: оплачиваемые отпуска, больничные, отчисления в фонды).
  • График работы 5/2
  • Место работы: ул. Крапоткина д. 33, г. Кимры, Тверская область.
  • Ежегодная праздничная традиция: каждый сотрудник получает подарок для своего ребенка на новый год.
  • Корпоративные мероприятия - организуем два крупных события в год для сплочения команды, отдыха
  • Работу в дружной команде профессионалов - поддержим и поможем адаптироваться;
  • Мы создаем условия, при которых каждый сотрудник может эффективно работать и развиваться в комфортной среде.
  • При положительном исходе собеседования — возможна компенсация проживания (обсуждается индивидуально).

Адрес: Кимры, улица Кропоткина, 33

 

Откликнуться на вакансию

Дата
28.06 29.06
USD
2.8228 2.8858
EUR
3.2072 3.292
RUB
3.77 3.7443
CNY
4.1492 4.2289
CHF
3.4781 3.5704
GBP
3.722 3.8149
PLN
7.4788 7.6833
Минск
Ночью: °C
Утром: °C
Днем: °C
Вечером: °C

Сейчас: Скорость ветра: 5-7 м/c Атм. давление: 758 мм.рт.ст Влажность: 90%

Спецпредложения