Город: Москва
Зарплата:
от 6500
до 7000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Обработка мяса, подготовка продуктов к процессу термической обработки
- Профессиональное приготовление порционных и банкетных блюд на мангале
- Определение готовности блюд, их охлаждение и оформление
- Знание и соблюдение санитарных правил работы предприятий общественного питания, сроков и условий хранения готовых блюд и п/ф
- работа с технологическими и калькуляционными картами
- участие в проведении инвентаризации
Требования:
- Образование специальное профессиональное
- Умение профессионально работать на мангале
- Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков
- Стаж работы от 3 до 6 лет в ресторанах премиум класса
- Умение и навыки работы с большим объёмом выпускаемой продукции
- Знание холодного, горячего, заготовочного цеха, мангала
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде
- Желание развиваться в ресторанном бизнесе
- Наличие медицинской книжки
Условия:
- График работы 5/2; с 11:00 до 23:00
- Испытательный срок 1 месяц
- ЗП 6 500 - 7 000 руб/смена
- Полный соц. пакет (оплата больничного листа и ежегодного отпуска)‚ согласно Трудового Кодекса
- Выплата зарплаты и аванса всегда в установленные сроки, переработка оплачивается
Адрес: Москва, улица Крымский Вал, 9с20
Похожие вакансии