Город: Санкт-Петербург
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни;
- Эффективное руководство персоналом кухни;
- Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет заказов;
- Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины, ТБ и ОТ;
- Проведение и анализ результатов инвентаризации подразделений службы питания;
- Внимание к потребностям гостей;
- Взаимодействие с представителями заказчика.
Требования:
- Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет;
- Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет;
- Успешный опыт организации питания с большой численностью гостей;
- Успешный опыт составления и внедрения собственного меню;
- Готовность лично участвовать в производственном процессе;
- Развитые управленческие навыки, дипломатичность;
- Инициативность, про-активный подход к работе.
Условия:
- Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования;
- Просьба указывать свои ожидания в резюме;
- Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.
Адрес: Всеволожский район, территория Клиника Белоостров, 1к1
Похожие вакансии