Просмотр вакансии

Goose Goose — элегантный итальянский ресторан на Большой Конюшенной. Кухня Пьемонта, трюфель круглый год, домашняя паста и морепродукты. Открытая кухня, хрустальные люстры, закрытая гостиная с балконом.

Сейчас мы ищем в нашу команду повар холодного цеха — человека, которому важно не просто работать, а быть частью чего-то настоящего.

Чем предстоит заниматься:

— Готовить блюда горячего цеха по ТТК и стандартам ресторана
— Соблюдать качество, вкус и подачу блюд
— Участвовать в заготовках и подготовке станции к смене
— Контролировать сроки годности, хранение и ротацию продуктов
— Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте
— Работать в команде кухни и соблюдать внутренние стандарты ресторана

Требования

— Опыт работы поваром горячего цеха от 2 лет
— Опыт в ресторанах премиум-сегмента или крупных ресторанных компаниях будет преимуществом
— Понимание процессов горячего цеха, заготовок и сервиса
— Умение работать по ТТК и держать стабильное качество
— Ответственность, аккуратность и внимательность к деталям
— Готовность работать в активном ресторанном темпе

Что мы предлагаем:

• Зарплата от 100 000 руб/мес.
• Работу в команде профессионалов
• Бесплатное питание в смену
• Рост и обучение внутри italy
• Стабильный график