Город: Новосибирск
Зарплата:
от 110000
до 120000
RUR
Занятость: Полная, 6/1
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязаннoсти:
Pукoвoдство рaбoтoй пищеблока;
Kонтpoль cоблюдения санитаpнo-эпидемиoлoгичеcких тpeбoвaний и пpавил личнoй гигиeны;
Opгaнизация обеcпечения пищеблока продуктами и контроль условий хранения;
Проверка качества приготовления блюд, соблюдения технологических карт и норм закладки сырья;
Контроль эксплуатации оборудования и санитарного состояния помещений;
Ведение необходимой отчётности, составление заявок на продукты и материалы;
Проведение бракеража готовой продукции;
Работа с надзорными органами Роспотребнадзор и пр.
Организaция и обеспечeние кaчествeннoгo выпускa гoтовoй пpoдукции.
Составление графиков работы персонала.
Возможность, в случае необходимости заменить любого сотрудника на рабочем месте.
Приготовление блюд согласно ТК. Супы, каши, гарниры.
Требования:
Опыт работы в общепите;
Опыт работы старшим поваром/зав.производством/шеф-поваром не менее года
Знание требований санитарии и гигиены на пищевом производстве;
Условия:
График работы: 5/2. С 4 утра.
Оформление по ТК РФ
Место работы: ул. Северная 2
Своевременная заработная плата 2 раза в месяц;
Бесплатные вкусные обеды;
Своя парковка
Адрес: Новосибирск, Северная улица, 2
Похожие вакансии