Просмотр вакансии

Новый итальянский ресторан "Jep" на Пречистенской набережной, созданный как устойчивая гастрономическая и культурная среда, а не как концепт «на сезон» или модное открытие.

Проект объединяет:

• итальянскую кухню с акцентом на чистый вкус и регулярное потребление, без гастрономического театра и усложнений;
• живую, селективно собранную винотеку, в том числе с коллекционными позициями, часть которых эксклюзивно представлена в городе и доступна по бокалам;
• интеграцию искусства и выставочных форматов в повседневную ресторанную жизнь.

Обязанности:

• Сопровождение гостей за столом и обеспечение стабильного уровня сервиса на протяжении всего визита
• Корректная подача меню, блюд и напитков в соответствии с внутренними стандартами и таймингами ресторана
• Помощь гостю в выборе блюд и напитков по запросу, без навязывания и образовательного тона
• Знание меню кухни и винной карты в рамках своей зоны ответственности
• Взаимодействие с кухней, баром и менеджером зала для обеспечения предсказуемого гостевого опыта
• Контроль чистоты, порядка и визуального состояния столов
• Корректная работа с запросами, комментариями и ожиданиями гостей
• Соблюдение стандартов сервиса, тона общения и внешнего кода проекта
• Обработка нестандартных ситуаций в зале в рамках своих полномочий
• Поддержание спокойной, уважительной и предсказуемой атмосферы в зале

• Опыт работы официантом от 3–4 лет (рестораны premium / fine dining — преимущество)
• Высокая культура общения и развитое чувство такта
• Спокойная, уверенная подача без суеты и давления
• Умение чувствовать контекст и поведение гостей
• Внимание к деталям и аккуратный внешний вид
• Стрессоустойчивость и собранность

• Заработная плата от 150 000р
• Высокие чаевые
• Стабильный график
• Работа в новом, интересном проекте
• Комфортная рабочая атмосфера и уважительное отношение
• Возможности профессионального роста внутри команды