Город: Челябинск
Зарплата:
от 80000
до 150000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
В пекарню "Уральские пельмени" на Центральном рынке требуется Технолог
Обязанности:
- Руководство штатом пекарни 20 чел.
-
Разрабатывать и утверждать кулинарные изделия на производимую продукцию (кондитерские изделия) с оформлением соответствующих нормативных документов;
-
Организовывать технологические процессы в рамках федеральных требований к пищевой безопасности;
- Контроль качества выпускаемой продукции, технологических процессов и режимов производства;
- Обеспечение выполнения объемов производственных заданий, качества и ассортимента выпускаемой продукции;
- Осуществление контроля качества входного сырья/упаковки;
- Ведение табеля учета рабочего времени на сотрудников пекарни
- Высшее или среднее специальное образование (желательно по специальности "Технолог общественного питания");
- Опыт работы в сфере пищевого производства от 3 лет (желательно в сфере кондитерского или хлебопекарного производства);
- Уверенный пользователь ПК (MS Office (Word, Excel), почта)
- Опыт руководства коллективом 10 и более человек.
Условия:
- Место работы: г.Челябинск, пл.МОПРа, 8 (Центральный рынок);
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- График работы: пн.-пт. с 8-00 до 17-00, сб., вс.- выходные дни;
- Официальная заработная плата на банковскую карту;
- Окончательный уровень ЗП зависит от опыта работы, обсуждается на собеседовании с Генеральным директором.
Адрес: Челябинск, площадь МОПРа, 8
Похожие вакансии