Город: Иваново (Ивановская область)
Зарплата:
от 80000
RUR
Занятость: Полная, 2/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Рестораны "Квадро-СИТИ" приглашают в команду су-шефа
Обязанности:
- руководит производственной деятельностью ресторана в отсутствие шеф-повара
- направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска блюд
- составляет заявки на необходимые продовольственные товары, сырье; контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
- постоянно контролирует технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований
- осуществляет расстановку поваров
- проводит работу по повышению квалификации работников
- организует учет, составляет отчет о производственной деятельности
- профильное образование
- опыт работы в ресторанах в должности су-шефа не менее двух лет
- навык составления калькуляций на блюда
- навыки творческого оформления блюд
- лидерские качества
- желание работать и профессионально развиваться
- стабильный сменный график работы 2/2
- корпоративное такси
- бесплатное питание
- новое оборудование
- перспективы профессионального роста
Адрес: Иваново, площадь Пушкина, 13
Похожие вакансии