Город: Домодедово (Московская область)
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 3 до 6 лет
- Управление и владение себестоимостью продукта;
- Оптимизация технологического процесса, усовершенствование имеющихся рецептур и снижение себестоимости;
- Разработка технологических карт;
- Разработка и внедрение действий, направленных на улучшение качества продукции;
- Контроль технологических режимов обработки колбасных изделий в термическом отделении;
- Расчет потребности мясного сырья на месяц;
- Осуществление ежедневного контроля за качеством мясного сырья и составлением рецептур колбасных изделий, расчет расхода мясного сырья согласно дневной выработке;
- Контроль выхода готовой продукции;
- Убой и переработка КРС: обеспечение минимизации потерь, контроль выходов обвалки, разделки;
- Входной контроль сырья.
- Опыт работы в аналогичной должности на колбасном производстве;
- Знание технологии изготовления колбасных изделий
- Знание технологии убоя, разделки и обвалки КРС, МРС.
Условия:
- оформление по ТК РФ,
- корпоративный транспорт от ж/д ст.Домодедово,
- бесплатное корпоративное питание, чай, кофе,
- рабочий день с 9.00 до 18.00, 5/2,
- з/п обсуждается с успешным соискателем после собеседования.
Адрес: деревня Старосъяново, Новая улица, 11
Похожие вакансии