Город: Санкт-Петербург
Зарплата:
до 85000
RUR
Занятость: Частичная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
- Приготовление блюд: Полный цикл приготовления блюд горячего и холодного цехов, включая авторские блюда.
- Работа с техкартами: Строгое соблюдение рецептур, норм закладки, технологий приготовления, времени и температурных режимов.
- Подготовка и заготовки: Осуществление первичной обработки сырья, приготовление полуфабрикатов, порционирование и маркировка заготовок.
- Санитария и безопасность: Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение правил товарного соседства и хранения продуктов, правил использования кухонного инвентаря.
- Контроль качества: Оценка качества сырья, проверка соответствия готовой продукции стандартам.
- Организация работы: Участие в инвентаризациях, составление заявок на продукты, участие в разработке меню.
Требования:
- Среднее -профессиональное образование по квалификации "Повар-универсал".
- Медицинская книжка.
- Опыт работы от двух лет.
- Режим рабочего времени: пятидневная рабочая неделя с 07:00 до 16:00
- Работа в одном из крупнейших мировых исследовательских центров со 130-летней историей.
- Оформление документов в соответствии с Трудовым кодексом РФ.
- Социальный пакет: профсоюзная организация, база отдыха.
Адрес: Санкт-Петербург, Московское шоссе, 44
Похожие вакансии