Просмотр вакансии

Вдохновляй вкусом и создавай атмосферу праздника!

Если ты мечтаешь не просто готовить, а творить гастрономические шедевры для особенных событий и уютных вечеров на природе — присоединяйся к команде Парка "Изгиб" и свадебного парка "Клевер"!

Какие блюда ты будешь готовить? Тебя ждёт разнообразное меню: от изысканных банкетных сетов для свадеб и корпоративов до уютных домашних завтраков и ужинов для гостей глэмпинга. Мы ценим современные гастрономические тренды, но не забываем о классике и локальных продуктах.

Доход и оплата Стабильная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования, в зависимости от опыта и уровня профессионализма. Оплата — дважды в месяц, за полностью отработанные смены.

График и формат работы Работа по графику 5/2, смена — 8 часов. Полная занятость, оформление по ТК РФ.

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медкнижки за счёт компании
• Корпоративные скидки на услуги парка
• Возможность проживания для иногородних
• Современная кухня и качественное оборудование
• Дружная команда и поддержка руководства
• Возможность профессионального роста и обучения

Твои задачи:

• Разработка и обновление меню с учётом сезонности и пожеланий гостей
• Организация и контроль работы кухни, распределение задач между поварами
• Подбор и обучение поваров
• Формирование команды
• Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни
• Разработка и внедрение новых блюд
• Просчет себестоимости новых блюд
• Разработка предложений по оптимизации себестоимости блюд
• Приготовление блюд различной сложности для банкетов, свадеб, корпоративов
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Проведение ежемесячных инвентаризаций, ежемесячное снятие остатков, анализ списаний продукции
• Заказ и приём поставок

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года
• Знание современных кулинарных техник и трендов
• Умение работать с банкетным меню
• Организаторские способности и лидерские качества
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость
• Наличие действующей медкнижки или готовность её оформить

О компании Парк "Изгиб" — это место, где сочетаются активный отдых, комфорт и душевная атмосфера. Мы работаем круглый год, принимаем гостей на горнолыжном курорте, в глэмпинге и на масштабных мероприятиях. Свадебный парк "Клевер" — признанный эксперт в индустрии событий, где каждый праздник становится незабываемым. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая вдохновляет и радует гостей каждый день!