Город: Донецк
Зарплата:
от 75000
RUR
Занятость: Полная, 5/2
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Чем предстоит заниматься:
- Участвовать в разработке и корректировке меню
- Производить разбор причинно-следственных связей по отклонениям в инвентаризациях на объектах
- Проводить анализ ассортиментного перечня и рассчитать необходимость замены блюд
- Проводить анализ продаж, списаний, выявлять причины отклонений, совместно с ведущим технологом разрабатывать мероприятия по улучшению показателей
- Осуществлять расчет необходимого количества сырья для исполнения плана-меню
- Составлять ведомости выполнения норм физиологической потребности
- Осуществлять контроль за выполнением плановых показателей на объектах
- Формировать аналитические отчеты для руководителей
Что мы ждем от кандидата:
- Профильное образование
- Опыт работы в аналогичной должности от полугода
- Знание производственной документации
Мы предлагаем:
- Достойный уровень заработной платы, оплата отпусков, больничных
- Добровольное медицинское страхование (ДМС)
- Индивидуальное обучение для каждого сотрудника, система наставничества
- Корпоративные мероприятия
- Возможности для развития и профессионального роста
Адрес: Донецк
Похожие вакансии