Город: Звенигород (Московская область)
Занятость: Подработка, Другое
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности:
-
Расчёт себестоимости — вычисление стоимости блюд, продуктов и услуг на основе закупочных цен и наценки;
-
Составление технологических и калькуляционных карт — расчёт карт на блюда, корректировка при изменении цен или состава меню;
-
Учёт поступивших продуктов — регистрация сырья и материалов для приготовления блюд;
-
Проведение инвентаризаций — участие в проверке запасов, выявление недостач и излишков;
-
Определение цен на готовую продукцию — расчёт конечной цены блюд с учётом себестоимости и наценки;
-
Учёт реализованной продукции — ведение учёта продаж и списание себестоимости;
-
Разработка меню — составление и обновление ассортимента блюд;
-
Полный документооборот производственного учёта — ведение первичной документации, товарных отчётов;
-
Ведение переговоров с поставщиками — контроль запасов, работа с ценами на сырьё.
- Среднее профессиональное (техникум/колледж) или высшее профессиональное (экономическое/учётное) образование;
-
Наличие профессиональной переподготовки по специальности «Бухгалтер-калькулятор» (3–6 месяцев);
-
Наличие курсов с практикой в системах учёта (iiko, 1С);
-
Знание основ бухгалтерского учёта и технологических процессов общественного питания;
- Опыт работы от 1 года, опыт в ресторанах или семейных кафе — приветствуется.
- Возможен удаленный формат работы.
Адрес: посёлок дома отдыха Успенское
Похожие вакансии