Город: Москва
Зарплата:
от 130000
до 150000
RUR
Занятость: Полная, 6/1
Опыт работы: От 1 года до 3 лет
Обязанности:
-Контроль работы кухни и отдача блюд по ТТК;
- Контроль товарного соседства и сроков хранения продуктов;
- Составление заявок на продовольственные товары, контроль качества их поступления и реализации;
- Высокая скорость отдачи блюд;
- Обучение персонала;
- Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;
- Проведение ежемесячных инвентаризаций;
- Решение организационных вопросов кухни, решение конфликтных ситуаций;
- Управление заготовочным цехом.
- Опыт работы Су-шефом от 1 года;
- Опыт работы в сетевых заведениях приветствуется;
- Умение работать с большим потоком гостей;
- Знания санитарных норм и правил, предъявляемых к объектам предприятий общественного питания;
- Ответственность, аккуратность, внимательность;
- Медкнижка;
- Умение грамотно распределить задачи персоналу.
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- График работы: 5/2, 12часовой рабочий день;
- Своевременные выплаты з/п (2 раза в месяц);
- ЗП: фикс 140 000 руб;
- Дружный, творческий коллектив, адекватное и объективное руководство.
Адрес: Москва, 2-я Брестская улица, 37с1
Похожие вакансии